嘉義簡餐推薦|飯漁民食堂:獨家研製的家常料理,讓人懷念的好滋味!

2021125_210126_20.jpg

點一份家的味道,嚐一口家的溫暖

以家常料理為主,端上讓人不時懷念的滋味。

2021125_210126_1.jpg

2021125_210126_4.jpg

入內的木製桌椅,給人溫暖的沉穩感受

放鬆的氛圍,盡情享受一頓餐的食刻。

2021125_210126_6.jpg

店內不僅有一人獨享的高腳座位

亦有四人以上的歡聚空間,

在話家常時,一邊品味家常料理。

這次前往用餐,剛好遇上新菜單

最適合喜歡嚐鮮的小編!

2021125_210126_19.jpg

漁民蘿蔔糕 $68(三塊)

店內經典的長青料理,

表皮的酥脆與內層的綿密

加上獨家醃漬的臘腸與臘肉,

與紅蔥頭蝦米拌炒,單吃就很有味道。

2021125_210126_0.jpg

自家熬製的蒜頭醬油,讓糕的味道更加豐富,

帶點甘甜卻不死鹹的滋味,無論單吃或沾醬都很可以~

2021125_210126_10.jpg

擁有多種獨家料理的漁民食堂,

想必就是讓人一再到訪的秘密武器!

2021125_210126_17.jpg

厚禮數禮盒款 $380 (1.5公斤)

這次吃完小編還有外帶一份蘿蔔糕禮盒

身為吃貨選擇伴手禮,就是要選一份連自己也愛吃的

讓親友感受到你的絕佳品味,一起相聚享受這份美味!

2021125_210126_14.jpg

刈菜雞砂砂鍋 $338

以砂鍋為盛器的新菜單料理,

讓裡頭的食材均勻受熱,舀起熱騰騰的暖胃湯品。

663188.jpg

濁白色的湯,以雞骨與豬大骨慢燉4-5小時

將精華鎖進裡頭的濃郁顏色。

加入蒜頭、干貝與長年菜,象徵長壽又回甘的新開始。

2021125_210126_12.jpg

鮭魚豆漿石狩砂砂鍋 $288

以帶骨鮭魚頭與豆漿、日本清酒與味噌等熬製。

多樣化的食材,讓湯底更加入味。

663193.jpg

石狩鍋的緣由,源自於北海道石狩川的漁民,

在鮭魚逆流而上產卵的豐盛季節,

將其捕獲並以味噌、蔬菜等製成的暖胃慶祝料理。

2021125_210126_13.jpg

附餐的蕨餅會隨季節更換,

喝口濃郁湯頭後,夾起豐富的料

搭配一旁的沾醬,一鍋雙吃的豐富享受。

2021125_210126_9.jpg

身為鎮店之寶的菜頭飯

單點只要38元,套餐加價20元就能升級。

外觀像油飯,嚐起來帶點炒飯的口感

用兩種不同的米蒸煮,與紅蔥、豬肉、香菇拌炒

軟Q又涮嘴的口感,單吃也很可以!

2021125_210126_8.jpg

鯖魚西京燒 $288

與米酒、清酒共同醃漬一天

帶點脆度的魚皮,與一夾就化開的肉

上頭放些蘿蔔泥解膩,

在日本人的家常中,少不了鯖魚的陪伴。

2021125_210126_15.jpg

台味夯雞腿定食 $288

看似平凡的料理,卻有著不簡單的滋味

富有台式風味的表皮,初入口的醬油香與蒜香

以特別的方式醃漬,帶點淡淡的五香味,

讓常見料理也能有不同感受。

2021125_210126_11.jpg

除了主餐,一翻開湯品的蓋子

不必舀起湯匙就能看到呼之欲出的蜆仔,

放入完整蒜頭讓湯品更加提味。

2021125_210126_16.jpg

吃完蜆湯還能自由創作,

蜆仔有多少,看這座小山就知道。

2021125_210126_18.jpg

日式烤麻糬 $78

不手軟的花生粉與煉乳

即使罪惡還是很愛,尤其鹹食後再點一份

烤澎的麻糬一次入口,讓甜味盡收口中

滿足的結束這頓晚飯。

2021125_210126_7.jpg

以日本職人精神對待料理,選用台灣的在地食材入菜,

端上台式與日式的雙重家常菜餚,溫暖每個前往用餐的客人。

S__42434564.jpg  S__42434565.jpg

S__42434566.jpg  S__42434571.jpg

此次到訪時間為2021.01,菜單以店家粉絲專頁為主唷!

2021125_210126_2.jpg

  飯 漁民食堂  

店家地址 _ 嘉義市大雅路二段413號

營業時間 _ 11:00-14:30/17:00-21:00

訂位專線 _ 05-277-9899

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理